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 A boire et à manger. 
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Crimson Idol
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Message Re: A boire et à manger.
T'as raison, c'est devenu une sorte de convention social pour les restaurateurs de demander ça a été; sans en avoir rien à foutre de ta réponse.

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24 Sep 2011 14:30
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Citation:
Alala c'est le probleme de tout ces nordistes vous etes pas habitués aux villes du sud, cosmopolitaines, tournées vers la mixité et l'acceptation des differences.

nous aussi à paris on fait dans la mixité et la grande restauration : on m'a parlé d'un cas de leptospirose chez un type qui bossait dans un kebab. la leptospirose. en plein 14ème.
ça bat à plate couture la traditionnelle intox au staph doré des chinois ou des quick.

je vous tiens au courant à la prochaine épidémie de lèpre ou de peste noire à paris.

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24 Sep 2011 17:22
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Creature de la Nuit
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Suis-je le seul à voir de la publicité cachée pour un certain groupe dans ton post, ou non ?

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24 Sep 2011 17:25
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A la rigueur, ça marche pour deux groupes...

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24 Sep 2011 17:30
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Heavy Metal Lawyer
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euh... j'ai pas compris. "groupes" ?

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24 Sep 2011 17:35
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Creature de la Nuit
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Bah, c'est simple pourtant:

chèvre a écrit:
Citation:
je vous tiens au courant à la prochaine épidémie de lèpre ou de peste noire à paris.


C'était voulu, n'est-ce pas ? Ou alors c'est un acte manqué ? Sinon, Béhé, je suppose que tu faisais référence à Leprous (parce que j'en vois pas d'autre) ?

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24 Sep 2011 17:46
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Non non, c'est ça !

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24 Sep 2011 18:33
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purée, vous êtes trop forts pour moi.

encore heureux qu'il n'y ait pas eu de fans de Stöner kebab dans la salle...

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24 Sep 2011 20:36
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Remarque, je serais pas très étonné si un groupe s’appelait Leptospirose...

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24 Sep 2011 21:17
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Po Tolo!


24 Sep 2011 23:12
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ils ont osé. remarque vu comment le bonhomme crache ses poumons, possible qu'il l'ait contractée, la leptospirose en question.

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25 Sep 2011 13:43
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Crimson Idol
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j'ai une super recette de marinade pour les brochettes de boeuf, et non Cleympor ce n'est pas à base de Maroilles

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25 Sep 2011 21:30
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Ouais elle tue cette recette

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25 Sep 2011 22:05
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Ce week-end, c'est Salon des vignerons indépendants à Lyon. Je vais aller y faire un tour samedi ou dimanche. Cleymor, tu sais si on peut se garer facilement autour de la halle Garnier ou si ça va être un bordel monstre vu que le soir y a aussi OL- Les Verts juste à côté à Gerland ? Si t'as des plans parking (gratuits, je vais pas filer des sous à cette ville de bourges^^) je suis preneur.

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28 Oct 2011 10:07
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Alors avis aux nordistes.
Depuis deux ans sur Lyon c'est le retour en force des bars à bière.
Bizarrement en dehors des pubs le concept avait été laissé de coté chez moi.
Alors que j'avais pas foutu les pieds dans aucun de ces bars depuis leur ouverture j'ai décidé d'un tester un le we dernier.

Je m'attendais à un truc à la bonne franquouille et j'ai été assez surpris de tomber sur un concept ultra calibré et marketé à mort.
Des serveurs en pagaille et aucun locaux, T'arrive et on te place. Dans l'instant ou ton verre est vide on vient vers toi. Décors super travaillé, ambiance tamisé super pro, code couleur super identifiable, etc etc.

Et en prime c'était blindé...

Du coup ce we je suis allé en voir un autre par curiosité .
A mon grand étonnement c'était le même et ce dans les moindre détails.
Du coup ca confirme mon premier constat. Ce ne sont pas des petits bars que 4 potes ont montés mais des grosses structures, ultra compétitifs avec des énormes moyens derrière.
En y réfléchissant tu te dis que pour se faire un réseau de brasseur qui est déjà un monde quasi oligopolistique tu te dis que ce n'est pas à la portée de tout le monde.

Du coup je me demande si y a pas une grosse boite du domaine de la boisson derrière tout ca qui a décidé de faire des OPA sur cette niche dans les grandes villes françaises.
Je viens donc chercher des témoignages sur cette tendance qui voit le jour sur Lyon.

Les 2 bars sur Lyon portent le meme nom si va vous dit quelque chose :

Les BerThoM.

Ps: ils se gavent niveau tarifs 7,5€ la pinte 8€ l'Orval. A 3 un bar à vin devient plus rentable pour vous dire comme les tarifs m'ont fait halluciner


14 Jan 2012 14:37
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8 € l'Orval, on en a pendu pour moins que ça par chez nous ;D

Sinon y a pas ce genre de concept encore à ma connaissance dans le Nord, mais je doute que ça soit viable franchement par chez nous, des bars à bières y en a partout et ça fait baisser un peu les tarifs

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14 Jan 2012 14:40
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Oui l'Orval a 8€ et rien en dessous de 4,5€ le demi j'avoue que ca me change de mon zinc ou je prends mes pints de picon à 2,5€.

D'ailleurs j'avoue que j'ai du mal à saisir le concept moi qui ait fait mes armes dans les pubs et dont la doctrine serait plutôt fast and heavy.
Pour moi la biere ca sert à s'hydrater, ça se boit sans soif et ça se mesure en fut.

La vu le prix en 3 tournées on était rincé avec la drôle d'impression d'avoir brûlé du Pascal au zippo la ou au pub je pouvais commencer et terminer ma nuit sans s’arrêter de boire.

Alors comme on a la descente plutôt violente, qu'on buvait en 33cl max et que ca coûtait de l’oseille on a passé 1/2 h - 3/4 d'h grand max.

Donc oui y a truc qui m’échappe dans le concept ou alors je suis pas le pigeon ciblé par ce genre d'enseigne.

J'ai calculé qu'on a laché une vingtaine d'euro par personne alors qu'ensuite on est allé s'enquiller des tapas version sud ouest en picollant du blanc dans un établissement que je connais bien et on s'en est tiré pour 30€ par tête de pipe en se goinfrant comme des porcs.

Psychologiquement je ne suis pas prêt à foutre autant dans de la biere un demi au prix d'une pinte faut pas déconner tout de même.


14 Jan 2012 15:59
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Y'a un Berthom à Metz aussi.
Et d'après la copine qui m'y avait emmené c'est effectivement une chaine de bars/brasseries.

Celui de Metz était plutôt cool niveau ambiance, décor et personnel.
J'me souviens plus des prix mais ça m'avait pas choqué.
(en même temps j'habite à Paris, certes)

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14 Jan 2012 17:48
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Je confirme pour la chaîne, j'ai testé le Frères Berthom de Strasbourg il y a trois ans environ. Même constat, mais je crois que ce n'était pas aussi cher. Il y a en a un aussi dans le centre de Grenoble, conçu exactement selon le même principe. N'y en aurait-il que dans l'Est de la France ?

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14 Jan 2012 18:04
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Y en a 9 et le Nord n'est pas encore atteint

http://www.lesberthom.fr/bars-implantations.php

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14 Jan 2012 18:11
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